产品说明
一般描述
棕榈酸异丙酯是在食品工业中用作调味成分的一种脂肪族酯。 它是存在于 Psidium salutare 水果 和煮荞麦粉中的一种挥发性化合物。
包装
9 kg in poly drum
1 kg in glass bottle
基本信息
| 线性分子式 | CH3(CH2)14COOCH(CH3)2 |
| 分子量 | 298.50 |
| Beilstein | 1786567 |
| EC 号 | 205-571-1 |
| MDL编号 | MFCD00008993 |
| PubChem化学物质编号 | 24901915 |
| Flavis编号 | 9.606 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | Halal |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 |
| 测定 | ≥90% |
| 折射率 | n |
| mp | 11-13 ℃ (lit.) |
| 密度 | 0.852 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | oily |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| 致敏芳香化合物 | no known allergens |
| SMILES string | CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C |
| InChI | 1S/C19H38O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-19(20)21-18(2)3/h18H,4-17H2,1-3H3 |
| InChI key | XUGNVMKQXJXZCD-UHFFFAOYSA-N |
| Gene Information | human ... CNR1(1268), CNR2(1269) rat ... Faah(29347) |
安全信息
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | nwg |
| 闪点(F) | 235.4 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 113 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
