产品说明
一般描述
顺-3-己烯基乙酸酯是在初榨橄榄油和茉莉花中天然存在的挥发性芳香化合物。可用作食品和化妆品行业中的香味剂。
包装
200 g in glass bottle
1 kg in glass bottle
生化/生理作用
1-15ppm 时的味道
基本信息
| 线性分子式 | CH3CO2CH2CH2CH=CHC2H5 |
| 分子量 | 142.20 |
| FEMA编号 | 3171 |
| EC 号 | 222-960-1 |
| 欧洲委员会编号 | 644 |
| MDL编号 | MFCD00036563 |
| PubChem化学物质编号 | 24901511 |
| Flavis编号 | 9.197 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal Kosher |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC |
| 测定 | ≥98% |
| 包含 | α-tocopherol, synthetic as stabilizer |
| 折射率 | n |
| bp | 75-76 ℃/23 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.897 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | fresh; green; fruity; sweet |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| 致敏芳香化合物 | no known allergens |
| SMILES string | [H]\C(CC)=C(/[H])CCOC(C)=O |
| InChI | 1S/C8H14O2/c1-3-4-5-6-7-10-8(2)9/h4-5H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4- |
| InChI key | NPFVOOAXDOBMCE-PLNGDYQASA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H226 |
| 预防措施声明 | P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243 |
| 危险分类 | Flam. Liq. 3 |
| 储存分类代码 | 3 - Flammable liquids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | 134.6 °F |
| 闪点(C) | 57 ℃ |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US) |
Sigma-Aldrich
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