产品说明
一般描述
新橙皮苷二氢查尔酮是一种人工甜味剂。
应用
新橙皮苷二氢查尔酮已用于一项研究，以评估各种食物中 9 种高强度甜味剂的水平。 它可作为活性氧相关炎症性疾病的治疗药物。
生化/生理作用
具有强抗氧化活性的黄酮类甜味剂。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C28H36O15 |
| 分子量 | 612.58 |
| EC 号 | 243-978-6 |
| MDL编号 | MFCD00017711 |
| PubChem化学物质编号 | 24897690 |
| NACRES | NA.25 |
产品性质
| 质量水平 | 100 |
| 测定 | ≥95% (HPLC) |
| 形式 | powder |
| 甜味 | 1500 × sucrose |
| mp | 156-158 ℃ (lit.) |
| 储存温度 | −20℃ |
| SMILES string | COc1ccc(CCC(=O)c2c(O)cc(O[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O[C@@H]4O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)cc2O)cc1O |
| InChI | 1S/C28H36O15/c1-11-21(34)23(36)25(38)27(40-11)43-26-24(37)22(35)19(10-29)42-28(26)41-13-8-16(32)20(17(33)9-13)14(30)5-3-12-4-6-18(39-2)15(31)7-12/h4,6-9,11,19,21-29,31-38H,3,5,10H2,1-2H3/t11-,19+,21-,22+,23+,24-,25+,26+,27-,28+/m0/s1 |
| InChI key | ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H302 |
| 预防措施声明 | P264 - P270 - P301 + P312 - P501 |
| 危险分类 | Acute Tox. 4 Oral |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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