基本信息
| 线性分子式 | CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOC2H5 |
| 分子量 | 310.51 |
| FEMA编号 | 2450 |
| Beilstein | 1727318 |
| EC 号 | 203-889-5 |
| 欧洲委员会编号 | 633 |
| MDL编号 | MFCD00009579 |
| PubChem化学物质编号 | 329830489 |
| Flavis编号 | 9.192 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | palm oil |
| 等级 | Kosher natural |
| reg. compliance | FDA 21 CFR 117 |
| 测定 | ≥85% |
| 折射率 | n |
| bp | 216-218 ℃/15 mmHg |
| mp | −32 ℃ (lit.) |
| 密度 | 0.87 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | waxy |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC |
| InChI | 1S/C20H38O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h11-12H,3-10,13-19H2,1-2H3/b12-11- |
| InChI key | LVGKNOAMLMIIKO-QXMHVHEDSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 12 - Non Combustible Liquids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
Sigma-Aldrich
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