产品说明
一般描述
柠檬酸是水果酸之一。它存在于各种柑橘类水果和蔬菜中。
应用
一水柠檬酸已被用于：
包装
500 g in poly bottle
1 kg in poly bottle
生化/生理作用
柠檬酸在纺织、食品、医药、金属和化工行业中起着重要作用。熔融柠檬酸一水合物可产生衣康酸酐。柠檬酸一水合物的晶体能够保存高达56摄氏度的水。
基本信息
| 线性分子式 | HOC(COOH)(CH2COOH)2 · H2O |
| 分子量 | 210.14 |
| Beilstein | 4018641 |
| EC 号 | 201-069-1 |
| MDL编号 | MFCD00149972 |
| PubChem化学物质编号 | 24892269 |
| NACRES | NA.25 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 产品线 | BioXtra |
| 测定 | ≥99.5% |
| 形式 | powder |
| 杂质 | ≤0.002% Phosphorus (P) ≤0.005% Insoluble matter |
| 灰分 | ≤0.02% |
| pH值(酸碱度) | 1.85 (25 ℃, 50 g/L) |
| pKa | (1) 3.13, (2) 4.76, (3) 6.4 |
| 溶解性 | H2O: 1 M, clear, colorless |
| 痕量阴离子 | chloride (Cl-): ≤0.001% sulfate (SO42-): ≤0.002% |
| 痕量阳离子 | Al: ≤0.0005% Ca: ≤0.0005% Cu: ≤0.0005% Fe: ≤0.0005% K: ≤0.005% Mg: ≤0.0005% NH4+: ≤0.05% Na: ≤0.005% Pb: ≤0.001% Zn: ≤0.0005% |
| SMILES string | OC(CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O)=O.O |
| InChI | 1S/C6H8O7.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);1H2 |
| InChI key | YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H319 |
| 预防措施声明 | P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | 345.0 °F |
| 闪点(C) | 173.9 ℃ |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
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