产品说明
一般描述
卵清蛋白占蛋清蛋白总量的75%。
鸡蛋清白蛋白是蛋白的主要蛋白成分。鸡蛋清白蛋白是磷酸化糖蛋白。根据氨基酸序列，分子的肽部分由 385 个残基组成，分子量为 42.7kDa。
应用
清蛋白(源于鸡蛋清)还用于研究输液(初乳乳清、牛奶乳清、羊水)对于胎猪肠道卵清蛋白 (OVA)吸收的影响。
磷酸化糖蛋白，可用作蛋白质电泳的标记物(~45kDa)。已被用于生产哮喘的动物模型。
包装
250, 500 g in poly bottle
1 kg in poly bottle
生化/生理作用
清蛋白(源于鸡蛋清)可作为天然的粘附剂。
差示扫描量热法表明鸡蛋清白蛋白在 84℃ 下变性。卵清蛋白可作为载体蛋白与合成肽结合，用作免疫原。
质量
粗制卵清蛋白
基本信息
| EC 号 | 232-692-7 |
| MDL编号 | MFCD00130424 |
| eCl@ss | 42010201 |
| NACRES | NA.25 |
产品性质
| 生物来源 | chicken egg white |
| 质量水平 | 200 |
| 类型 | Grade II |
| 测定 | 62-88% (agarose gel electrophoresis) |
| 形式 | powder |
| 分子量 | 44287 Da by calculation |
| technique(s) | bioconjugation: suitable |
| 溶解性 | H2O: soluble 50 mg/mL |
| UniProt登记号 | P01012 |
| 储存温度 | 2-8℃ |
| Gene Information | chicken ... OVAL(396058) |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H334 |
| 预防措施声明 | P261 - P284 - P304 + P340 + P312 - P501 |
| 危险分类 | Resp. Sens. 1A |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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