产品说明
一般描述
卵清蛋白是一种蛋清蛋白，它在母鸡的输卵管中产生。它有3个合成后修饰位点和一个N末端乙酰基。该产品不含S-卵清蛋白，其是在蛋储藏时形成的热稳定性卵清蛋白。
鸡卵清白蛋白是蛋清中的主要蛋白质成分。鸡卵清白蛋白是一种磷酸化糖蛋白。从氨基酸序列来看，分子的肽部分由 385 个残基组成，分子量为 42.7 kDa。
应用
来自鸡蛋清的白蛋白已被用于：
包装
50, 250 mg in poly bottle
1 g in poly bottle
生化/生理作用
采用差示扫描量热法分析表明，鸡蛋清白蛋白在84℃变性。 卵清蛋白可用作载体蛋白，与合成多肽结合以用作免疫原。
卵清蛋白是优选的营养补充剂。它可充当药物载体。它具有肿瘤坏死释放因子，其可在抑制肿瘤中发挥重要作用。
基本信息
| EC 号 | 232-692-7 |
| MDL编号 | MFCD00130424 |
| eCl@ss | 42010201 |
| NACRES | NA.25 |
产品性质
| 生物来源 | chicken egg white |
| 质量水平 | 200 |
| 类型 | Grade VII |
| 测定 | ≥95% (agarose gel electrophoresis) |
| 形式 | lyophilized powder |
| 分子量 | 44287 Da by calculation |
| 纯化方式 | chromatography |
| technique(s) | bioconjugation: suitable |
| UniProt登记号 | P01012 |
| 储存温度 | 2-8℃ |
| Gene Information | chicken ... OVAL(396058) |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H334 |
| 预防措施声明 | P261 - P284 - P304 + P340 + P312 - P501 |
| 危险分类 | Resp. Sens. 1A |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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