产品说明
一般描述
麦芽糖是含有两个具有a(1→4)糖苷键的葡萄糖分子的二糖，其可通过淀粉酶从食物中的淀粉分解而来。麦芽糖存在于许多食品中，包括啤酒、谷物和面食。
适用性
适于直接检测各种样品(包括血清、血浆、食物或生长培养基)中的麦芽糖。
原理
麦芽糖含量测定试剂盒提供了一种简单而直接的操作程序，可测定各种样品(包括血清、血浆、食物或生长培养基)中的麦芽糖。在该试剂盒中，麦芽糖通过α-D-葡萄糖苷酶转化为两单位的葡萄糖。葡萄糖被进一步氧化，得到比色(570 nm)//荧光 (λex = 535/λem = 587 nm) 产物。
基本信息
| NACRES | NA.84 |
产品性质
| 用途 | sufficient for 100 colorimetric or fluorometric tests |
| detection method | colorimetric fluorometric |
| 储存温度 | −20℃ |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H334 - H412 |
| 预防措施声明 | P261 - P273 - P284 - P501 |
| 危险分类 | Aquatic Chronic 3 - Resp. Sens. 1 |
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | 188.6 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 87 ℃ - closed cup |
Sigma-Aldrich
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