产品说明
应用
β-葡萄糖苷酶还可用于合成葡萄糖苷和岩藻糖苷(在制药、化妆品和洗涤剂行业具有多种潜在的应用)、从类黄酮和异黄酮糖苷中水解除去糖苷配基部分、增强果汁和葡萄酒的风味、以及寡糖的生物合成。
生化/生理作用
β-葡萄糖苷酶可参与β-
单位定义
1 U 对应于在 pH 5.0 和 37℃ 下，每分钟释放1 μmol 葡萄糖的酶量(水杨苷作为底物)
其他说明
β-葡萄糖苷酶在纤维素水解中的作用：评论；通过同时糖化和发酵，用于燃料乙醇生产的纤维素的酶水解；碳水化合物与氨基酸衍生物的立体特异性附着；酶催化合成有机介质中的烷基 β-D-葡糖苷
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.2.1.21 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC 号 | 232-589-7 |
| MDL编号 | MFCD00130628 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 形式 | powder |
| 质量水平 | 100 |
| 质量 | lyophilized |
| specific activity | ≥4 U/mg |
| 分子量 | Mr ~135000 |
| 储存温度 | 2-8℃ |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H334 |
| 预防措施声明 | P261 - P342 + P311 |
| 危险分类 | Resp. Sens. 1 |
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
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