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trans,trans-2,4-Decadienal

反式-2,4-癸二烯醛

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
25152-84-5
货号
W313505
规格纯度
≥89%, FG
参考价格
637.25 *本价格含增值税费
促销
服务
  • 原厂保证
  • 包邮
  • 增值税票
数量
-+
产品名称:
25152-84-5
trans,trans-2,4-Decadienal
(E,E)-2,4-Decadienal
反式-2,4-癸二烯醛
( E , E )-2,4-癸二烯醛
产品介绍:

产品说明

一般描述

反式,反式-2,4-癸二烯醛是大米、西红柿、冷榨橙子和橘子油的主要挥发性风味成分之一。煎炸油和烟气中也已确定这种物质,因为当食用油中的脂质在加热时发生过氧化时,它会作为副产物形成。

包装

玻璃瓶包装

基本信息

线性分子式CH3(CH2)4CH=CHCH=CHCHO
分子量152.23
FEMA编号3135
Beilstein1704897
EC 号246-668-9
欧洲委员会编号2120
MDL编号MFCD00007007
PubChem化学物质编号24901481
Flavis编号5.140

产品性质

质量水平400
生物来源synthetic
等级FG
Halal
Kosher
agencymeets purity specifications of JECFA
reg. complianceEU Regulation 1334/2008 & 178/2002
蒸汽密度>1 (vs air)
测定≥89%
折射率n20/D 1.515 (lit.)
bp114-116 ℃/10 mmHg (lit.)
密度0.872 g/mL at 20 ℃ (lit.)
文件see Safety & Documentation for available documents
性状检查fatty; meaty; citrus
application(s)flavors and fragrances
食品过敏原no known allergens
SMILES string[H]C(=O)\C=C\C=C\CCCCC
InChI1S/C10H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h6-10H,2-5H2,1H3/b7-6+,9-8+
InChI keyJZQKTMZYLHNFPL-BLHCBFLLSA-N

安全信息

象形图GHS07
警示用语:Warning
危险声明H315 - H319
预防措施声明P302 + P352 - P305 + P351 + P338
危险分类Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
储存分类代码10 - Combustible liquids
WGKWGK 2
闪点(F)213.8 °F - closed cup
闪点(C)101 ℃ - closed cup
个人防护装备Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Sigma-Aldrich

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