产品说明
包装
250 g in poly bottle
1 kg in poly bottle
应用
可用于洗涤原生质球，以及在等电聚焦尽可能减少琼脂糖凝胶中的内渗透流。可用于诱发渗透应力。
生化/生理作用
D-山梨糖醇是一种糖醇，通常用作糖替代品。它天然存在，也可以由葡萄糖合成。食品工业使用 D-山梨糖醇作为添加剂，用于甜味剂、保湿剂、乳化剂、增稠剂或膳食补充剂等。D-山梨糖醇也被用在化妆品、造纸和药品中。在自然界中，D-山梨糖醇通过光合作用广泛分布在从藻类到蔷薇科的高级水果等各种植物中。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C6H14O6 |
| 分子量 | 182.17 |
| Beilstein | 1721899 |
| EC 号 | 200-061-5 |
| MDL编号 | MFCD00004708 |
| PubChem化学物质编号 | 24899755 |
| NACRES | NA.25 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 蒸汽密度 | <1 (vs air) |
| 蒸汽压 | <0.1 mmHg ( 25 ℃) |
| 产品线 | BioXtra |
| 测定 | ≥98% |
| 形式 | powder or chunks |
| 杂质 | <0.001% Phosphorus (P) <0.1% Insoluble matter |
| 灼烧残渣 | <0.1% |
| mp | 98-100 ℃ (lit.) |
| 溶解性 | H2O: 1 M, clear, colorless (room temperature) |
| 痕量阴离子 | chloride (Cl-): <0.005% sulfate (SO42-): <0.01% |
| 痕量阳离子 | Al: <0.0005% Ca: <0.0005% Cu: <0.0005% Fe: <0.0005% K: <0.005% Mg: <0.0005% NH4+: <0.05% Na: <0.005% Pb: <0.001% Zn: <0.0005% |
| SMILES string | OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO |
| InChI | 1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1 |
| InChI key | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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