产品说明
一般描述
丙二酸二乙酯是一种活性亚甲基化合物，可在食品工业中用作调味剂。
包装
1 kg in poly bottle
10, 25 kg in poly drum
基本信息
| 线性分子式 | CH2(COOC2H5)2 |
| 分子量 | 160.17 |
| FEMA编号 | 2375 |
| Beilstein | 774687 |
| EC 号 | 203-305-9 |
| 欧洲委员会编号 | 2106 |
| MDL编号 | MFCD00009195 |
| PubChem化学物质编号 | 24901030 |
| Flavis编号 | 9.490 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FDA 21 CFR 117 FDA 21 CFR 172.515 |
| 蒸汽密度 | 5.52 (vs air) |
| 蒸汽压 | 1 mmHg ( 40 ℃) |
| 测定 | ≥98% |
| 折射率 | n |
| bp | 199 ℃ (lit.) |
| mp | −51-−50 ℃ (lit.) |
| 密度 | 1.055 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | apple; green; fruity; sweet |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | CCOC(=O)CC(=O)OCC |
| InChI | 1S/C7H12O4/c1-3-10-6(8)5-7(9)11-4-2/h3-5H2,1-2H3 |
| InChI key | IYXGSMUGOJNHAZ-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H319 - H335 |
| 预防措施声明 | P261 - P264 - P271 - P280 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 - STOT SE 3 |
| 靶器官 | Respiratory system |
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | 199.4 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 93 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US) |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
