产品说明
一般描述
α-淀粉酶是内切淀粉酶家族的成员。其分子量为57.6 kDa。α-淀粉酶由三个功能结构域组成，即A、B和C。A结构域是桶形(β/α)8结构，同时也是最大的结构域。B结构域通过二硫键与A结构域连接，并位于A结构域和C结构域之间。C结构域由β-折叠组成，并通过多肽链与A结构域连接。
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应用
α-淀粉酶可用于水解 α-连接的多糖(例如淀粉和糖原)α连接键。产品A3403来自地衣芽孢杆菌 ，并且是XII-A型。来自Sigma的α-淀粉酶已被用于各种植物研究，例如拟南芥的代谢研究 。
生化/生理作用
α-淀粉酶可水解三个或更多个D-葡萄糖单元通过α-(1,4)连接的多糖中的α-(1,4)葡聚糖键。 天然底物(如淀粉和糖原)可被分解成葡萄糖和麦芽糖。
注意
据报道，其在高达~90℃的温度下仍保持热稳定。
单位定义
在pH 6.9、温度20 ℃条件下，一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0 mg麦芽糖。
外形
含有氯化钠和蔗糖的水溶液
法律信息
Novozyme公司产品。
Termamyl is a registered trademark of Novozymes Corp.
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.2.1.1 ( BRENDA | IUBMB ) |
| MDL编号 | MFCD00081319 |
| eCl@ss | 32160410 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 类型 | Type XII-A |
| 形式 | saline solution |
| specific activity | ≥500 units/mg protein (biuret) |
| 分子量 | 57.6 kDa |
| 环保替代产品特性 | Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry. |
| 环保替代产品分类 | Enabling |
| 储存温度 | 2-8℃ |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H334 |
| 预防措施声明 | P261 - P342 + P311 |
| 危险分类 | Resp. Sens. 1 |
| 储存分类代码 | 12 - Non Combustible Liquids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
