产品说明
一般描述
酪蛋白是存在于哺乳动物乳汁中的磷酸钙结合磷蛋白。它们占总牛乳汁的80%左右。牛奶由四种酪蛋白组成，如αs1-、αs2-、β-和κ酪蛋白。
应用
来源于牛奶的酪蛋白可用作普通培养基成分用于果蝇培养，用于制备αS1-酪蛋白(CAS1_Bovin) 作为试验饮食的氮源(N)。
包装
500 g in poly bottle
生化/生理作用
部分消化的酪蛋白是生物活性肽的丰富来源，如β-酪啡肽。然而，牛酪蛋白是不同质的；A1和B变异的确会导致产生β-酪啡肽7，但A2却不会。
许多实验应用包括用作免疫化学中的阻断剂、从 SDS 提取样本中回收酶活性以及作为蛋白酶和激酶测定的底物。
质量
基本没有维生素
基本信息
| EC 号 | 232-555-1 |
| MDL编号 | MFCD00081481 |
| NACRES | NA.75 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 生物来源 | bovine milk |
| 产品线 | BioReagent |
| 形式 | powder |
| technique(s) | cell culture | insect: suitable |
| mp | 280 ℃ (dec.) (lit.) |
| web metadata keyword.default | immunoblocking agent, ELISA blocking agent, SDS extraction mixture component |
| UniProt登记号 | P02662 P02663 P02666 P02668 |
| InChI key | BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N |
| Gene Information | bovine ... CSN1S1(282208), CSN1S2(282209), CSN2(281099), CSN3(281728) |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
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