产品说明
生化/生理作用
已知皱纹念珠菌脂肪酶可催化水解反应，尤其是蓖麻油酸的产生。
单位定义
1U 相当于在 pH 8.0 和 40℃ 下每分钟转化出 1μmol 油酸所需的酶量(以 Fluka® 编号 62314 的甘油三油酸酯为底物)
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.1.1.3 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC 号 | 232-619-9 |
| MDL编号 | MFCD00131509 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 质量水平 | 100 |
| 生物来源 | fungus (Candida rugosa) |
| 形式 | powder |
| specific activity | ≥2 U/mg |
| 分子量 | Mr ~67000 |
| 颜色 | yellow-brown |
| 储存温度 | 2-8℃ |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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