基本信息
线性分子式 | (CH3)2CHCH2COCH2C6H5 |
分子量 | 176.25 |
FEMA编号 | 2740 |
EC 号 | 226-316-0 |
欧洲委员会编号 | 159 |
MDL编号 | MFCD00015639 |
PubChem化学物质编号 | 24901298 |
Flavis编号 | 7.025 |
NACRES | NA.21 |
产品性质
质量水平 | 400 |
生物来源 | synthetic |
等级 | FG Halal Kosher |
reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FDA 21 CFR 172.515 |
测定 | ≥95% |
杂质 | 1.6% 4-methyl-1-phenyl-2-pentanol |
折射率 | n |
bp | 250-251 ℃ (lit.) |
密度 | 0.949 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
文件 | see Safety & Documentation for available documents |
性状检查 | spicy; woody; sweet |
application(s) | flavors and fragrances |
食品过敏原 | no known allergens |
储存温度 | 2-8℃ |
SMILES string | CC(C)CC(=O)Cc1ccccc1 |
InChI | 1S/C12H16O/c1-10(2)8-12(13)9-11-6-4-3-5-7-11/h3-7,10H,8-9H2,1-2H3 |
InChI key | DTYGTEGDVPAKDA-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
WGK | WGK 3 |
闪点(F) | 221.0 °F - closed cup |
闪点(C) | 105.00 ℃ - closed cup |
个人防护装备 | Eyeshields, Gloves |