基本信息
| 线性分子式 | C2H5CH=CHCO2H |
| 分子量 | 100.12 |
| FEMA编号 | 4193 |
| Beilstein | 1720312 |
| EC 号 | 237-791-9 |
| MDL编号 | MFCD00002704 |
| PubChem化学物质编号 | 329830680 |
| Flavis编号 | 8.107 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| reg. compliance | FDA 21 CFR 117 |
| 测定 | 98% |
| 杂质 | ≤10% cis isomer |
| 折射率 | n |
| bp | 106 ℃/20 mmHg (lit.) |
| mp | 9-11 ℃ (lit.) |
| 密度 | 0.99 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | fatty; cheesy |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | [H]\C(CC)=C(\[H])C(O)=O |
| InChI | 1S/C5H8O2/c1-2-3-4-5(6)7/h3-4H,2H2,1H3,(H,6,7)/b4-3+ |
| InChI key | YIYBQIKDCADOSF-ONEGZZNKSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H314 |
| 预防措施声明 | P260 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Skin Corr. 1B |
| 储存分类代码 | 8A - Combustible, corrosive hazardous materials |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | 215.6 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 102 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter |
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