产品说明
一般描述
我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。当用于淀粉乙醇研究时，该产品经优化可提高能效和防止浪费。有关详细信息，请参阅《Biofiles》的文章。
应用
α-淀粉酶用于水解α-连接多糖的α键，如淀粉和糖原。 α-淀粉酶已被用于各种植物研究，如 拟南芥 的代谢研究 。 来自 米曲霉 的淀粉酶常被用作烘焙添加剂，以防止烘焙工业中的老化、净化果汁和酒精饮料的混浊物以及生产葡萄糖和麦芽糖糖浆产品 。
包装
250000, 1000000, 5000000 units in glass bottle
生化/生理作用
α-淀粉酶可水解由三个或多个α-(1,4)连接D-葡萄糖单元组成的多糖的α-(1,4)葡聚糖键。 淀粉和糖原等天然底物被分解成葡萄糖和麦芽糖。 国际免疫学会联合会(IUIS)将来自 米曲霉 (Asp o II)的α-淀粉酶归类为可引起呼吸道症状的职业过敏原 。
质量
粗品
单位定义
在pH 6.9、温度20 ℃条件下，一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0mg麦芽糖。
外形
粉末
其他说明
有关复合碳水化合物分析酶的更多信息，请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.2.1.1 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC 号 | 232-588-1 |
| MDL编号 | MFCD00081319 |
| eCl@ss | 32160410 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 形式 | powder |
| 质量水平 | 200 |
| specific activity | ≥150 units/mg protein (biuret) |
| 环保替代产品特性 | Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry. |
| 环保替代产品分类 | Enabling |
| 储存温度 | −20℃ |
安全信息
| 象形图 |   |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H302 - H334 |
| 预防措施声明 | P261 - P264 - P270 - P284 - P301 + P312 - P304 + P340 + P312 |
| 危险分类 | Acute Tox. 4 Oral - Resp. Sens. 1 |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
