<I>N</I>-(<SC>L</SC>-α-天冬氨酰）-<SC> L </SC>-苯丙氨酸甲酯

产品名称：

22839-47-0
Asp-Phe methyl ester
Aspartame
Asp-Phe-OMe
N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester
天冬酰-苯丙氨酸甲酯
阿斯巴甜
天冬甜素
N-(L-α-天冬氨酰）- L -苯丙氨酸甲酯

产品介绍：

产品说明

一般描述

天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯 (aspartame，APM，Asp) 是由苯基丙氨酸和天冬氨酸组成的二肽酯。对其遗传毒性作用进行了研究。研究了其与某些亲水胶体的相互作用。

应用

Asp-Phe 甲酯用于制备 自由采食 标准饲料，以及含 Asp-Phe 甲酯的 自由采食 饮用水(动物控制饲料)。也用于 TFA 饲料制备(含和饮用水的 TFA 饲料含有 Asp-Phe 甲酯)。

包装

1, 5, 25 g in poly bottle

生化/生理作用

Asp-Phe 甲酯 (Asp-Phe-OMe) 被用作合成甜味剂、糖替代品。Asp-Phe 甲酯作为营养补充剂正在进行多种潜在益处的研究，如延缓骨关节炎和调节类风湿因子活性。目前正在研究 Asp-Phe 甲酯对凝血酶活性和凝血的效果。

基本信息

线性分子式	HOOCCH₂CH(NH₂)CONHCH(CH₂C₆H₅)COOCH₃
分子量	294.30
Beilstein	2223850
EC 号	245-261-3
MDL编号	MFCD00002724
PubChem化学物质编号	24890947
NACRES	NA.26

产品性质

质量水平	200
测定	≥98%
形式	powder
甜味	160-200 × sucrose
颜色	white to off-white
储存温度	2-8℃
SMILES string	COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O
InChI	1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
InChI key	IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N

安全信息