产品说明
一般描述
奶牛乳汁中含有蛋白质 β-乳球蛋白 (BLG)。天然存在于编号遗传变异中，最普遍的牛变异是 BLG a 和 BLG B。
脂质运载蛋白家族的一员，βLg 是由 162 个氨基酸组成的小分子蛋白质，分子量约为18,400 Da,.具有八链 β-桶(链 A-H)，后接一个三圈 α-螺旋和一个最终 β-链(链 I)构成二聚化界面的一部分。
β-乳球蛋白在免疫应答中发挥关键作用，并调节 IgM 水平和细胞增殖。β-牛乳球蛋白是蛋白质折叠研究和变性动力学的模型系统。β 的多态性-乳球蛋白可调节牛乳产量和组成。
应用
β-乳球蛋白被用于细胞学检测，以诊断肠易激综合征患者的食物超敏反应。
β-牛乳中的乳球蛋白已用于：
包装
1, 5 g in poly bottle
质量
含 β-乳球蛋白 A 和 B，可通过色谱法分离。
基本信息
| EC 号 | 232-928-9 |
| MDL编号 | MFCD00130635 |
| NACRES | NA.61 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 生物来源 | bovine milk |
| 测定 | ≥85% (PAGE) |
| 形式 | lyophilized powder |
| technique(s) | titration: suitable |
| UniProt登记号 | P02754 |
| 储存温度 | 2-8℃ |
| Gene Information | bovine ... LGB(280838) |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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