产品说明
一般描述
trans-Cinnamaldehyde is a cinnamon flavored compound mainly found in cinnamon bark. It may act as a potential antimicrobial agent against Escherichia coli O157:H7 in apple juice and cider.
应用
结构单元 - 肉桂醛是一种不饱和醛，因此它可容易地与许多不同的化合物反应，广泛应用于芳香剂组合物。它也是多种农用化学品(杀螨剂)的结构单元，或肉桂醇、3-苯丙醇、肉桂腈、3-苯丙醛(香料以及作为依那普利、赖诺普利和雷米普利的替代品)等衍生物的结构单元。
包装
1 kg in glass bottle
10, 25 kg in poly drum
基本信息
| 线性分子式 | C6H5CH=CHCHO |
| 分子量 | 132.16 |
| FEMA编号 | 2286 |
| Beilstein | 1071571 |
| 欧洲委员会编号 | 102 |
| MDL编号 | MFCD00007000 |
| PubChem化学物质编号 | 24900953 |
| Flavis编号 | 5.014 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal Kosher |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 117 |
| 蒸汽密度 | 4.6 (vs air) |
| 测定 | 98% |
| 折射率 | n |
| bp | 250-252 ℃ (lit.) |
| mp | −9-−4 ℃ (lit.) |
| 密度 | 1.05 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | cinnamon; spicy; sweet; warm |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | [H]C(=O)\C=C\c1ccccc1 |
| InChI | 1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ |
| InChI key | KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H315 - H317 - H319 - H335 |
| 预防措施声明 | P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT SE 3 |
| 靶器官 | Respiratory system |
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | 159.8 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 71 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
