产品说明
应用
这种蛋白胨是用木瓜蛋白酶消化大豆粉得到的。除了氮成分外，这种蛋白胨的碳水化合物含量很高，适用于多种用途。它广泛用于培养基中，常被用于许多苛养菌的培养，需要快速、繁茂的生长。然而，由于含糖量高，不建议用于发酵试验。
其他说明
酶消化物
基本信息
| EC 号 | 293-434-7 |
| eCl@ss | 42040102 |
| NACRES | NA.85 |
产品性质
| 生物来源 | soybean |
| 质量水平 | 200 |
| 测定 | ≥7% total nitrogen (N) basis |
| 形式 | powder |
| 灼烧残渣 | <22% |
| 缺失 | ≤6% loss on drying |
| pH值(酸碱度) | 7.1±0.5 (2% in H2O) |
| 溶解性 | H2O: 2%, clear, yellow to brownish-yellow |
| application(s) | food and beverages microbiology |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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