产品说明
包装
25, 100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle
生化/生理作用
1.0% 时的气味
2ppm 时的味道
其他说明
天然存在：鳄梨、巴西坚果、鱼子酱、熟牛肉、鸡肉和猪肉、熟羔羊肉/羊肉、鱼、牛奶和烤花生。
基本信息
| 线性分子式 | CH3(CH2)3CH=CHCH=CHCHO |
| 分子量 | 138.21 |
| FEMA编号 | 3212 |
| EC 号 | 227-629-5 |
| 欧洲委员会编号 | 732 |
| MDL编号 | MFCD00007006 |
| PubChem化学物质编号 | 24901556 |
| Flavis编号 | 5.194 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Kosher |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 |
| 蒸汽密度 | >1 (vs air) |
| 测定 | ≥89% |
| 折射率 | n |
| bp | 97-98 ℃/10 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.862 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | fatty; green; melon; floral |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | [H]C(=O)\C([H])=C([H])\C([H])=C(/[H])CCCC |
| InChI | 1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h5-9H,2-4H2,1H3/b6-5+,8-7+ |
| InChI key | ZHHYXNZJDGDGPJ-BSWSSELBSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | 186.8 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 86 ℃ - closed cup |
Sigma-Aldrich
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