基本信息
线性分子式 | CH3(CH2)5CH=CHCH=CHCHO |
分子量 | 166.26 |
FEMA编号 | 3422 |
EC 号 | 250-148-7 |
欧洲委员会编号 | 10385 |
MDL编号 | MFCD00014677 |
PubChem化学物质编号 | 24901694 |
Flavis编号 | 5.196 |
NACRES | NA.21 |
产品性质
质量水平 | 400 |
生物来源 | synthetic |
等级 | FG Halal Kosher |
reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 |
测定 | ≥95% |
折射率 | n |
密度 | 0.869 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
文件 | see Safety & Documentation for available documents |
性状检查 | butter; spicy |
application(s) | flavors and fragrances |
食品过敏原 | no known allergens |
SMILES string | [H]C(=O)\C([H])=C([H])\C([H])=C(/[H])CCCCCC |
InChI | 1S/C11H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h7-11H,2-6H2,1H3/b8-7+,10-9+ |
InChI key | UVIUIIFPIWRILL-XBLVEGMJSA-N |
安全信息
储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
WGK | WGK 3 |
闪点(F) | Not applicable |
闪点(C) | Not applicable |
个人防护装备 | Eyeshields, Gloves |
Sigma-Aldrich