产品说明
一般描述
来自牛胰腺的胰凝乳蛋白酶原是一种含有5个二硫键的酶原。它的等电点是8.97。
应用
α-来自牛胰腺的胰凝乳蛋白酶原A已作为蛋白质模型用于结晶重现性研究。它还被用于质谱研究前α-麦醇溶蛋白的水解。
Sigma公司的这种酶已用于使用近红外(NIR)光谱技术无创测定固态蛋白质构象的过程中。它被用作研究蛋白质在聚合物/聚合物双水相体系中的分配。这种酶也被用作自相互作用色谱应用，以测试蛋白质渗透第二维利系数的快速测量。在该技术中，将蛋白质固定在色谱微粒上，并使用等度替代测定其保留时间。
包装
1, 5 g in poly bottle
100, 250 mg in poly bottle
生化/生理作用
胰凝乳蛋白酶原A需要有限的蛋白水解才能激活。胰凝乳蛋白酶原A可由胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶激活(自溶激活)以形成 m α、β、γ、δ和π胰凝乳蛋白酶(取决于激活条件)。胰凝乳蛋白酶原是一种蛋白酶，优先裂解芳香族氨基酸(包括色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸)羧基侧的肽。它也水解亮氨酸、蛋氨酸和丙氨酸羧基侧的肽。
一种丝氨酸蛋白酶，水解肽键与肽键羧基末端的芳香族或大型疏水侧链 (Tyr、Trp、Phe、Met) 的肽键。
单位定义
活化为硝酸凝乳蛋白酶后，在 pH 7.8、25℃ 条件下，1 个单位将每分钟水解 1.0 μmol BTEE。
其他说明
有关胰凝乳蛋白酶的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
基本信息
| EC 号 | 232-905-3 |
| MDL编号 | MFCD00130483 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 类型 | Type II |
| 形式 | essentially salt-free, lyophilized powder |
| specific activity | ≥40 units/mg solid |
| 分子量 | 25,656 Da by calculation |
| 纯化方式 | 6× crystallization |
| 溶解性 | 1 mM HCl: soluble 10 mg/mL, clear, colorless |
| UniProt登记号 | P00767 |
| 异质活性 | α-chymotrypsin ≤1 U/mg (prior to activation by trypsin) |
| 储存温度 | −20℃ |
| Gene Information | cow ... CTRB1(618826) |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
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