产品说明

应用

木瓜蛋白酶用于解剖溶液。 它用于产生抗体的 Fab 片段。它被用于细胞分离，因为在某些组织中，经证明其比其它蛋白酶效率更高且破坏性更小。 木瓜蛋白酶可用于从出生后大鼠中分离形态完整的皮质神经元。 木瓜蛋白酶的部分消化作用可用于酶和其他蛋白质的结构研究。 此外，木瓜蛋白酶可用于红细胞血清学，它通过修饰红细胞表面来加强或破坏许多红细胞抗原的反应性。 木瓜蛋白酶在血小板血清学研究也有应用。 木瓜蛋白酶也可用于氨基酸、肽和其他分子的酶合成。 产品 P3375、木瓜蛋白酶粗粉，已被用于消化新鲜的狗鲨软骨，以分离硫酸软骨素。
来自木瓜乳液中的木瓜蛋白酶已被用于：

• 在酶混合物中评估营养酵母粉释放的复合维生素B的功效
• 在酶混合物中消化牛乳样品以分析三种维生素B₁分子
• 作为水饱和溶剂中水解(R，S)-萘普生2,2,2-三氟乙基酯的生物催化剂

包装

25, 100 g in poly bottle
1 kg in poly bottle

生化/生理作用

木瓜蛋白酶木瓜乳液具有抗白色念珠菌的抗真菌活性。 它是一种半胱氨酸蛋白酶，可切割碱性氨基酸、亮氨酸或甘氨酸的肽键。
。最适 pH 为 6.0-7.0
。 木瓜蛋白酶水解酯和酰胺。 木瓜蛋白酶由单一多肽链组成，含有三个二硫键和一个酶活性所必需的巯基。
半胱氨酸蛋白酶，可裂解碱性氨基酸、亮氨酸或甘氨酸的肽键。
最佳 pH 值为 6.0-7.0
也可水解酯和酰胺。

质量

没有用乳糖或其他掺杂物进行标准化。

单位定义

在 pH 6.2，25 ℃ 下，每分钟一个单位水解 1微摩尔的 N-α-苯甲酰基-L-精氨酸乙酯(BAEE)。

其他说明

查看更多关于 木瓜酶的信息， 请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。

基本信息

产品性质

安全信息

象形图
警示用语：	Danger
危险声明	H315 - H319 - H334 - H335
预防措施声明	P302 + P352 - P305 + P351 + P338
危险分类	Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官	Respiratory system
储存分类代码	11 - Combustible Solids
WGK	WGK 1
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable
个人防护装备	dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves