基本信息
| 线性分子式 | C2H5CH=C(CH3)CO2H |
| 分子量 | 114.14 |
| FEMA编号 | 3195 |
| EC 号 | 241-026-4 |
| 欧洲委员会编号 | 4177 |
| MDL编号 | MFCD00002655 |
| PubChem化学物质编号 | 24901545 |
| Flavis编号 | 8.055 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC |
| 蒸汽密度 | >1 (vs air) |
| 测定 | ≥98% |
| 折射率 | n |
| bp | 123-125 ℃/30 mmHg (lit.) 123-125 ℃/30 mmHg |
| mp | 26-28 ℃ (lit.) |
| 密度 | 0.979 g/mL at 25 ℃ |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | jam; acidic; fruity; sour |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| 致敏芳香化合物 | no known allergens |
| SMILES string | CC\C=C(/C)C(O)=O |
| InChI | 1S/C6H10O2/c1-3-4-5(2)6(7)8/h4H,3H2,1-2H3,(H,7,8)/b5-4+ |
| InChI key | JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H314 |
| 预防措施声明 | P280 - P305 + P351 + P338 - P310 |
| 危险分类 | Skin Corr. 1B |
| 储存分类代码 | 8B - Non-combustible, corrosive hazardous materials |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | 226.4 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 108 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P1 (EN143) respirator filter, type P3 (EN 143) respirator cartridges |
Sigma-Aldrich
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