产品说明
应用
可溶性淀粉已被用于：
包装
100, 250, 500 g in poly bottle
1 kg in poly bottle
生化/生理作用
由植物合成的淀粉为直链淀粉和支链淀粉的聚合物。直链淀粉是葡萄糖的线性聚合物，而支链淀粉是一种高度支化的聚合物。淀粉是一种可再生和可生物降解的聚合物，广泛用于淀粉纳米粒子(SNP)的开发。淀粉具有灵活的结构特性，并经过修改和功能化，适用于制药应用。淀粉包括快速消化淀粉(RDS)、缓慢消化淀粉(SDS)、以及抗性淀粉(RS)。抗性淀粉可改善代谢特征以及肠道细菌，并具有抗糖尿病功能。抗性淀粉具有低血糖指数，有助于控制体重。它可能能够有效治疗代谢疾病和结肠癌。
制备说明
最佳做法是，首先使用2 g淀粉和少量冷水制备糊状物，然后边搅拌边将其添加到100 mL沸水中。
乳光色不应有明显变化。
基本信息
| 线性分子式 | (C6H10O5)n |
| EC 号 | 232-679-6 |
| MDL编号 | MFCD00082026 |
| PubChem化学物质编号 | 24899857 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 生物来源 | potato |
| 质量水平 | 200 |
| 等级 | ACS reagent |
| 形式 | powder |
| 灼烧残渣 | ≤0.4% |
| pH值(酸碱度) | 5.0-7.0 (25 ℃, 2% in solution) |
| 溶解性 | H2O: passes test |
| 适用性 | passes test for sensitivity as indicator |
| InChI | 1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1 |
| InChI key | GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
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