产品说明
一般描述
月桂酸甲酯是鳄梨果实中的关键挥发性风味化合物之一。据报道，它也存在于拳参(蛇根草)和 γ-氨基丁酸(GABA)茶中。
包装
1 kg in poly bottle
4, 9 kg in poly drum
基本信息
| 线性分子式 | CH3(CH2)10CO2CH3 |
| 分子量 | 214.34 |
| FEMA编号 | 2715 |
| Beilstein | 1767780 |
| EC 号 | 203-911-3 |
| 欧洲委员会编号 | 377 |
| MDL编号 | MFCD00008966 |
| PubChem化学物质编号 | 24901280 |
| Flavis编号 | 9.101 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal |
| agency | follows IFRA guidelines meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 872/2012 FDA 21 CFR 172.515 |
| 测定 | ≥98% |
| 折射率 | n |
| bp | 262 ℃/766 mmHg (lit.) |
| mp | 4-5 ℃ (lit.) |
| 密度 | 0.87 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | coconut; creamy; fatty; soapy |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| 致敏芳香化合物 | no known allergens |
| SMILES string | CCCCCCCCCCCC(=O)OC |
| InChI | 1S/C13H26O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15-2/h3-12H2,1-2H3 |
| InChI key | UQDUPQYQJKYHQI-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H410 |
| 预防措施声明 | P273 |
| 危险分类 | Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 |
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | 282.2 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 139 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
