产品说明
一般描述
1-癸醇是在番茄汁 、加热牛肉脂肪 和帕尔马干酪中鉴定出的一种挥发性风味物质。
包装
8, 20 kg in poly drum
1 kg in poly bottle
基本信息
| 线性分子式 | CH3(CH2)9OH |
| 分子量 | 158.28 |
| FEMA编号 | 2365 |
| Beilstein | 1735221 |
| EC 号 | 203-956-9 |
| 欧洲委员会编号 | 73 |
| MDL编号 | MFCD00004747 |
| PubChem化学物质编号 | 24901021 |
| Flavis编号 | 2.024 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal Kosher |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 117 FDA 21 CFR 172.515 |
| 蒸汽密度 | 4.5 (vs air) |
| 蒸汽压 | 1 mmHg ( 70 ℃) 8.25 mmHg ( 100 ℃) |
| 测定 | ≥98% |
| 自燃温度 | 550 °F |
| 折射率 | n |
| bp | 231 ℃ (lit.) |
| mp | 5-7 ℃ (lit.) |
| 溶解性 | ethanol: 60%, clear, colorless (1mL/3mL) |
| 密度 | 0.829 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | fatty; fruity; waxy; rose |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | CCCCCCCCCCO |
| InChI | 1S/C10H22O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h11H,2-10H2,1H3 |
| InChI key | MWKFXSUHUHTGQN-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H319 - H412 |
| 预防措施声明 | P264 - P273 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313 - P501 |
| 危险分类 | Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 |
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | 203.0 °F - Pensky-Martens closed cup |
| 闪点(C) | 95 ℃ - Pensky-Martens closed cup |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
