3-（3,4-二羟基苯基）-2-丙烯酸

产品名称：

331-39-5
Caffeic Acid
3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acid
3,4-Dihydroxycinnamic acid
3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid
咖啡酸
3,4-二羟基肉桂酸
3-（3,4-二羟基苯基）-2-丙烯酸
3,4-二羟基苯丙烯酸

产品介绍：

产品说明

一般描述

咖啡酸以游离态和酯形式存在。它被视作主要的多酚，有助于提高各种水果中的羟基肉桂酸含量。咖啡是咖啡酸的主要来源之一。

应用

咖啡酸已在研究中用作酚酸标准品，已测定蔬菜经碱和酸水解后的总酚酸含量。它还用于通过各种测定方法测定自身抗氧化活性。

包装

2, 5, 25 g in poly bottle

生化/生理作用

咖啡酸和其他多酚通过酶催化的甲基转移、硫酸化和葡萄糖醛酸加成代谢。其可非竞争性地阻断5-脂氧合酶作用。咖啡酸可直接在碱性条件下发生水解。
在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。抑制在免疫调节、炎症和过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu²⁺ 诱导的 LDL 氧化。

特点和优势

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基本信息

线性分子式	(HO)₂C₆H₃CH=CHCO₂H
分子量	180.16
Beilstein	1954563
EC 号	206-361-2
MDL编号	MFCD00004392
PubChem化学物质编号	24278290
NACRES	NA.77

产品性质

质量水平	200
测定	≥98.0% (HPLC)
形式	powder
mp	211-213 ℃ (dec.) (lit.)
溶解性	ethanol: 50 mg/mL
SMILES string	OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1
InChI	1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+
InChI key	QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N
Gene Information	human ... ELA2(1991) rat ... Alox5(25290)

安全信息

象形图
警示用语：	Warning
危险声明	H351
预防措施声明	P201 - P202 - P280 - P308 + P313 - P405 - P501
危险分类	Carc. 2
储存分类代码	11 - Combustible Solids
WGK	WGK 3
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable
个人防护装备	Eyeshields, Gloves, type P1 (EN143) respirator filter, type P3 (EN 143) respirator cartridges