产品说明
应用
它可用于蛋白质选择性切割以便进行氨基酸序列测定或肽谱分析。
来自 Staphylococcus aureus菌株V8的内切蛋白酶Glu-C是一种丝氨酸蛋白酶，可用于蛋白质选择性切割，用来进行氨基酸序列确定或多肽图谱。 产品P2922用于线性化蝶豆叶子提取物中的环状多肽。
Endoproteinase Glu-C from Staphylococcus aureus V8 has been used to digest reduced and alkylated cyclotides to produce linearized fragments.
生化/生理作用
在磷酸缓冲液中，Staphylococcus菌株V9蛋白酶特异性地切割多肽链天冬氨酸和谷氨酸残基的羧基侧。 当在碳酸氢铵缓冲液或醋酸铵中时，只切割谷氨酸残基的羧基侧。 该酶在pH4.0到7.8之间有最大活性。如果使用血红蛋白为底物，最大活性在pH4.0。 当酪蛋白为底物，最大活性在pH7.8。
单位定义
1单位酶可在pH7.8,37℃条件，每分钟水解1 μmole N-t-Boc--
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.4.21.19 ( BRENDA | IUBMB ) |
| MDL编号 | MFCD01324998 |
| eCl@ss | 32160410 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 类型 | Type XVII-B |
| 形式 | lyophilized powder |
| specific activity | 500-1,000 units/mg solid |
| 分子量 | 29 kDa |
| 纯化方式 | chromatography |
| 运输 | wet ice |
| 储存温度 | −20℃ |
| Gene Information | Staphylococcus aureus subsp. aureus MW2 ... sspA(1003044) |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
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