基本信息
| 线性分子式 | CH3CH(OH)CH2COOCH3 |
| 分子量 | 118.13 |
| FEMA编号 | 4450 |
| EC 号 | 216-068-1 |
| MDL编号 | MFCD00129999 |
| PubChem化学物质编号 | 329830718 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 生物来源 | synthetic |
| 质量水平 | 400 |
| 等级 | Halal |
| reg. compliance | FDA 21 CFR 117 |
| 测定 | ≥95% |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | apple; green; fruity; wine-like |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | O=C(OC)CC(O)C |
| InChI | 1S/C5H10O3/c1-4(6)3-5(7)8-2/h4,6H,3H2,1-2H3 |
| InChI key | LDLDJEAVRNAEBW-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H315 - H319 - H335 |
| 预防措施声明 | P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3 |
| 靶器官 | Respiratory system |
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | 321.8 °F |
| 闪点(C) | 161 ℃ |
Sigma-Aldrich
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