产品说明

应用

Isoamylase from Pseudomonas sp. has been used in starch debranching and to measure the chain-length distributions.

生化/生理作用

Pseudomonas amyloderamosa is considered a popular source of isoamylase. In the presence of a surfactant, this isoamylase produces a series of maltooligosaccharides. Immobilized isoamylase makes it applicable with a polysaccharide matrix composed of agarose, cellulose, and raw corn starch.
催化 (1-6)- α 的水解糖原、支链淀粉及其 β 中的 -D-糖苷键-极限糊精。

单位定义

以大米淀粉均一溶液为底物 (pH 3.5，40℃)，1 个单位使 A ₆₁₀ 在 1 小时内增加 0.1

分析说明

≥10 mU/mg 蛋白

基本信息

产品性质

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