产品说明
一般描述
香草醛是形成香草味的主要香气成分，天然存在于香草豆荚中。
其他说明
产自米糠阿魏酸
基本信息
| 线性分子式 | 4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CHO |
| 分子量 | 152.15 |
| FEMA编号 | 3107 |
| Beilstein | 472792 |
| EC 号 | 204-465-2 |
| MDL编号 | MFCD00006942 |
| PubChem化学物质编号 | 24901470 |
| Flavis编号 | 5.018 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 等级 | FG Halal Kosher natural |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 182.60 FDA 21 CFR 182.90 |
| 蒸汽密度 | 5.3 (vs air) |
| 蒸汽压 | >0.01 mmHg ( 25 ℃) |
| 测定 | ≥97% |
| 形式 | powder |
| bp | 170 ℃/15 mmHg (lit.) |
| mp | 81-83 ℃ (lit.) |
| 溶解性 | water: slightly soluble 10 g/L at 25 ℃ |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | creamy; sweet; vanilla |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | COc1cc(C=O)ccc1O |
| InChI | 1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3 |
| InChI key | MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N |
| Gene Information | rat ... Ar(24208) |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H319 |
| 预防措施声明 | P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | 319.6 - 321.4 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 159.8 - 160,8 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
