产品说明
一般描述
麦芽糊精是可归为糖类的聚合糖。可通过淀粉的酶解或酸解产生。纯化和喷雾干燥后的成品可用于各种食饮产品，作为良好的食品能量来源(16 kJ/g)。
包装
100, 500 g in poly bottle
基本信息
| EC 号 | 232-940-4 |
| MDL编号 | MFCD00146679 |
| NACRES | NA.23 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 生物来源 | corn kernels |
| 形式 | powder |
| 葡萄糖当量 | 16.5-19.5 |
| mp | 240 ℃ (dec.) (lit.) |
| InChI | 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5+,6+/m0/s1 |
| InChI key | GZCGUPFRVQAUEE-SLPGGIOYSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
