产品说明
一般描述
乙基香草醛是人工香草调味料的主要成分之一。它也被用作增味剂。
包装
10 kg in fiber drum
1 kg in poly bottle
基本信息
| 线性分子式 | C2H5OC6H3(OH)CHO |
| 分子量 | 166.17 |
| FEMA编号 | 2464 |
| Beilstein | 1073761 |
| EC 号 | 204-464-7 |
| 欧洲委员会编号 | 108 |
| MDL编号 | MFCD00006944 |
| PubChem化学物质编号 | 24901112 |
| Flavis编号 | 5.019 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal Kosher |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 117 FDA 21 CFR 182.60 FDA 21 CFR 182.90 |
| 蒸汽压 | <0.01 mmHg ( 25 ℃) |
| 测定 | ≥98% |
| 形式 | solid |
| mp | 74-77 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | creamy; sweet; vanilla |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | [H]C(=O)c1ccc(O)c(OCC)c1 |
| InChI | 1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3 |
| InChI key | CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H319 |
| 预防措施声明 | P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | 293.0 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 145 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
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