产品说明
一般描述
可采用葡萄糖作为稳定剂。
糖化酶是一种二糖酶−型alpha-葡萄糖苷酶，由曲霉菌属几种菌株产生。糖化酶固定能够增强他的稳定性。
应用
来自Aspergillus niger糖化酶用于体外消化。它用于从藜麦和苋菜中分离出不可溶解和可溶解膳食纤维。
包装
50 mL in glass bottle
生化/生理作用
来自Aspergillus niger糖化酶可以水解低聚糖α-D-(1-4), α-D-(1-6),和α-D-(1-3)糖苷键。糖化酶是一种细胞外酶，能够将淀粉转化成糊精和葡萄糖。该酶可以用于淀粉处理工业，从玉米糖浆中获得D-葡萄糖商业产品。
其他说明
有关复合碳水化合物分的更多信息，请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
法律信息
Novozymes公司产品。
AMG is a trademark of Novozymes Corp.
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.2.1.3 ( BRENDA | IUBMB ) |
| MDL编号 | MFCD00081350 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 形式 | aqueous solution |
| specific activity | ≥260 U/mL |
| 密度 | ~1.2 g/mL at 25 ℃ |
| 储存温度 | 2-8℃ |
安全信息
| 储存分类代码 | 12 - Non Combustible Liquids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
