产品说明
应用
淀粉葡萄糖苷酶用于水解 α-D-葡糖苷。 它可用于啤酒的酿造和面包和果汁的生产。 来自根霉菌属的淀粉葡萄糖苷酶，已被用于研究在 ER 相关的蛋白质降解(ERAD)期间寡糖的裂解。该酶已用于 N-香草基 - 壬酰胺的糖基化，形成具有药理学应用的水溶性组份。以灰盖鬼伞菌的菌柄残留物为材料，用淀粉葡糖苷酶处理，测定其糖原含量。
包装
1, 10 g in poly bottle
生化/生理作用
淀粉葡萄糖苷酶能够水解寡糖的 α-D-(1-4)，α-D-(1-6)和 α-D-(1-3)糖苷键。
单位定义
一个单位将在 pH 4.5，55℃ 下，在 3 分钟内，从淀粉中释放 1.0mg 的葡萄糖。
外形
冻干的无盐粉末
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.2.1.3 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC 号 | 232-877-2 |
| MDL编号 | MFCD00081350 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 形式 | lyophilized solid |
| specific activity | ≥40,000 units/g solid |
| 溶解性 | 0.03 M sodium citrate-phosphate buffer, pH 4.5: soluble 5.0 mg/mL |
| 储存温度 | −20℃ |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H334 |
| 预防措施声明 | P261 - P284 - P501 |
| 危险分类 | Resp. Sens. 1 |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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