产品说明
一般描述
苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐。它溶于水后，形成弱碱性溶液。 它被广泛用作食品防腐剂 并用于各种化妆品中。 它具有防腐作用。 有人提出用HPLC法测定果汁、苏打水、酱油、番茄酱、花生酱、奶油干酪和其他食品中的苯甲酸钠含量。 它具有杀菌作用，被用作各种食品的抗菌剂。 它是美国食品药品监督管理局(FDA)批准的无毒性药物。
应用
苯甲酸钠可用于制备各种重金属苯甲酸盐。
基本信息
| 线性分子式 | C6H5COONa |
| 分子量 | 144.10 |
| Beilstein | 3572467 |
| EC 号 | 208-534-8 |
| MDL编号 | MFCD00012463 |
| eCl@ss | 39024301 |
| PubChem化学物质编号 | 329763166 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 等级 | purum p.a. |
| 测定 | ≥99.0% (NT) |
| mp | >300 ℃ (lit.) |
| 溶解性 | water: soluble(lit.) |
| 痕量阴离子 | chloride (Cl-): ≤50 mg/kg sulfate (SO42-): ≤50 mg/kg |
| 痕量阳离子 | Ca: ≤50 mg/kg Cd: ≤50 mg/kg Co: ≤50 mg/kg Cu: ≤50 mg/kg Fe: ≤50 mg/kg K: ≤2000 mg/kg Ni: ≤50 mg/kg Pb: ≤50 mg/kg Zn: ≤50 mg/kg |
| SMILES string | [Na+].[O-]C(=O)c1ccccc1 |
| InChI | 1S/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1 |
| InChI key | WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H319 |
| 预防措施声明 | P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 |
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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