产品说明
应用
当在临床分析中与胆固醇氧化酶结合使用时，该酶可用于酶法测定总胆固醇。
生化/生理作用
胆固醇酯酶(CE)是一种可逆酶，可以水解或合成胆固醇和其他固醇的脂肪酸酯。水不溶性长链脂肪酸酯的水解需要经过胆盐活化。短链脂肪酸和溶血磷脂的水溶性酯的水解则不需要胆盐的活化。它还可水解三、二和单酰基甘油、磷脂、溶血磷脂和神经酰胺。该酶在脂质和脂蛋白代谢以及动脉粥样硬化中可能具有多种功能。
物理属性
稳定性：在–20℃稳定至少一年
等电点：5.9 ± 0.1
米氏常数：5.4 x 10‾5M(亚油酸脂)，6.6 x 10‾5M(油酸)
3.7 x 10‾5M(亚油酸脂)，1.5 x 10‾4M(棕榈酸)
1.2 x 10‾4M(肉豆蔻)，2.3 x 10‾5M(硬脂酸酯)
抑制剂：Hg++、Ag+、离子型去垢剂
最适pH值： 7.0 − 9.0
最适温度：40℃
pH稳定性： pH 5.0 − 9.0 (25℃, 24hr)
热稳定性：低于55℃(pH 7.5，10分钟)
单位定义
在牛磺胆酸盐存在下，一个单位在 pH7.0，37℃ 下每分钟将 1.0μmole胆固醇油酸酯水解成胆固醇和油酸。
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.1.1.13 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC 号 | 232-808-6 |
| MDL编号 | MFCD00071052 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 形式 | lyophilized powder |
| 质量水平 | 200 |
| specific activity | ≥200,000 units/g protein |
| 分子量 | ~300 kDa |
| 组成 | protein, ≥40% biuret |
| 储存温度 | −20℃ |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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