产品说明
一般描述
蒜氨酸是大蒜素的前体。
大蒜成分( 大蒜 )
应用
(±)-L-蒜氨酸用于2号营养肉汤(NB2)，确定大蒜衍生产品对空肠梭菌有活性的浓度。
生化/生理作用
L-蒜氨酸(S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜)是一种从 L-半胱氨酸衍生的氨基酸。S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜 (ACSO) 是一种具有抗氧化和抗炎活性的抗动脉粥样硬化化合物。
S-烯丙基-L-半胱氨酸((±)-L-蒜氨酸)(SAC) 可用于研究其作为抗阿尔茨海默病因子的潜力。SAC 通过增加 5-HT (1A) 增加细胞增殖和神经母细胞分化，并为神经元和突触提供抗氧化益处。
一种含硫氨基酸，在蒜氨酸酶作用下转化为大蒜素。大蒜素对几种哺乳动物癌细胞系有细胞毒作用，能对抗各种外源性化学致癌物诱发的肿瘤形成。
包装
无底玻璃瓶。内含物在插入的融合锥体内。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C6H11NO3S |
| 分子量 | 177.22 |
| Beilstein | 1724805 |
| EC 号 | 241-773-6 |
| MDL编号 | MFCD00151977 |
| eCl@ss | 32160406 |
| PubChem化学物质编号 | 57652509 |
| NACRES | NA.26 |
产品性质
| 质量水平 | 100 |
| 测定 | ≥90% (HPLC) |
| 形式 | powder or crystals |
| 颜色 | white to faint beige |
| 储存温度 | −20℃ |
| SMILES string | N[C@@H](CS(=O)CC=C)C(O)=O |
| InChI | 1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11?/m0/s1 |
| InChI key | XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H315 - H319 - H335 |
| 预防措施声明 | P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3 |
| 靶器官 | Respiratory system |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
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