脂肪酶来源于<I>米黑毛霉菌</I>

产品名称：

9001-62-1
Lipase from Mucor miehei
Triacylglycerol lipase
Triacylglycerol acylhydrolase
脂肪酶来源于米黑毛霉菌
三酰基甘油脂肪酶
三酰基甘油酰基水解酶

产品介绍：

产品说明

应用

Lipases are used industrially for the resolution of chiral compounds and the transesterification production of biodiesel.

生化/生理作用

Mucor miehei lipase hydrolizes triglycerides and catalyzes the synthesis of esters from glycerol and long-chain fatty acids in vitro. Tri-, di-, and monoglycerides are hydrolyzed (in decreasing order of rate).

单位定义

1U 相当于在 pH 8.0 和 40℃ 下每分钟转化出 1μmol 油酸所需的酶量(以 Fluka^® 编号 62314 的甘油三油酸酯为底物)

其他说明

鉴定；用于合成脂肪异羟肟酸；酯化

基本信息

酶学委员会(EC)编号	3.1.1.3 ( BRENDA \| IUBMB )
EC 号	232-619-9
MDL编号	MFCD00131509
NACRES	NA.54

产品性质

形式	powder
质量水平	100
specific activity	~1 U/mg
颜色	slightly brown
储存温度	2-8℃

安全信息

储存分类代码	11 - Combustible Solids
WGK	WGK 1
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable
个人防护装备	Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Lipase from Mucor miehei

三酰基甘油脂肪酶