产品说明
一般描述
α-淀粉酶(α-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)属于糖基水解酶 13 家族。两个天门冬氨酸残基和一个谷氨酸残基是 α-淀粉酶的主要催化残基。所有淀粉酶都具有三个结构域，即具有中央(β/α)8 桶的结构域 A、结构域 B 以及包含结构域 C 的希腊钥匙模体的 β-结构。
我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对淀粉水解研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅《Biofiles》的文章。
应用
α-淀粉酶(芽孢杆菌来源)可用于：
生化/生理作用
α-淀粉酶介导淀粉、麦芽寡糖和糖原在α-
单位定义
一个单位是在pH 6.9和25℃下每分钟释放 1 μmol 麦芽糖的酶量(采用产品货号 85642 作为底物)
其他说明
细菌 α 的热稳定性-淀粉酶类 ；对甘薯淀粉、直链淀粉和支链淀粉的作用方式 ；对天然小麦淀粉的作用。
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.2.1.1 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC 号 | 232-565-6 |
| MDL编号 | MFCD00081319 |
| eCl@ss | 32160410 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 形式 | powder |
| 质量水平 | 100 |
| specific activity | ~380 U/mg |
| 环保替代产品特性 | Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry. |
| 颜色 | yellow-brown |
| 环保替代产品分类 | Enabling |
| 储存温度 | 2-8℃ |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H334 |
| 预防措施声明 | P261 - P342 + P311 |
| 危险分类 | Resp. Sens. 1 |
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
