产品说明
应用
脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。
生化/生理作用
脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。
单位定义
1 U 相当于 pH 7.5，40℃ 下每分钟释放 1 μmol 丁酸的酶量(三丁酸甘油酯作为底物，产品目录号：91010)
基本信息
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 形式 | powder (or beads) |
| 质量水平 | 100 |
| specific activity | ≥3000 U/g |
| 储存温度 | 2-8℃ |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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