产品说明

一般描述

蛋白水解酶具有催化、非催化和辅助结构域。蛋白水解酶大致分为内肽酶和外肽酶。根据功能可分为天冬氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、苏氨酸、丝氨酸和金属蛋白酶。

应用

Sigma 公司的酶已被用于制备鸡(腿)骨蛋白水解产物，同时评估 ACE 抑制肽。在研究它们的抗肿瘤活性时，它还被用于水解蛋白核小球藻(Chlorella pyrenoidosa)蛋白质提取物。
蛋白酶是一种通过水解肽键来分解蛋白的酶。 蛋白酶用于降解蛋白质，研究蛋白酶抑制剂和研究热失活动力学。 蛋白酶用于孵育中的核酸分离步骤。

生化/生理作用

蛋白酶通过肽键的水解使蛋白质分解代谢。 蛋白酶被丝氨酸活性位点抑制剂灭活，例如苯甲基磺酰氟(PMSF)和二异丙基氟磷酸盐。
碱性蛋白酶是丝氨酸型的内切蛋白酶。它具有广泛的底物特异性，可以水解蛋白质分子中的大多数肽键。它在 pH 6.5 和 8.5 之间有活性，最适温度为 60℃。该酶可用在洗涤剂配方中，以去除蛋白质污渍。

分析说明

用安森单位表示的活性

法律信息

Novozyme公司的产品
Alcalase is a registered trademark of Novozymes Corp.

基本信息

产品性质

安全信息

象形图
警示用语：	Danger
危险声明	H315 - H318 - H334 - H335 - H410
预防措施声明	P273 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 + P310
危险分类	Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官	Respiratory system
储存分类代码	10 - Combustible liquids
WGK	WGK 1
个人防护装备	dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves