(±)-δ-戊基-δ-戊内酯

产品名称：

705-86-2
δ-Decalactone
(±)-5-Decanolide
(±)-6-Pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one
5-Hydroxydecanoic acid δ-lactone
(±)-δ-Pentyl-δ-valerolactone
δ-Decanolactone
δ-癸内酯
(±)-δ-戊基-δ-戊内酯
(±)-6-戊基四氢-2H-吡喃-2-酮
(±)-丁位癸内酯
5-羟基癸酸δ-内酯

产品介绍：

产品说明

一般描述

天然存在于：雪利酒，白葡萄酒，芒果，木薯，罗甘莓和新鲜李子。
δ-癸酸内酯是脱脂奶粉、炼乳和全脂奶粉中的主要风味物质。据报道，它形成了含脂乳制品中的椰子样异味。

包装

25, 100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle

基本信息

经验(实验)分子式	C₁₀H₁₈O₂
分子量	170.25
FEMA编号	2361
Beilstein	117520
EC 号	211-889-1
欧洲委员会编号	621
MDL编号	MFCD00006649
PubChem化学物质编号	24901015
Flavis编号	10.007
NACRES	NA.21

产品性质

质量水平	400
等级	FG Halal Kosher natural
agency	follows IFRA guidelines
reg. compliance	EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 117
测定	≥98%
折射率	n20/D 1.458 (lit.)
bp	117-120 ℃/0.02 mmHg (lit.)
mp	−27 ℃ (lit.)
密度	0.954 g/mL at 25 ℃ (lit.)
application(s)	flavors and fragrances
文件	see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原	no known allergens
致敏芳香化合物	no known allergens
性状检查	coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet
SMILES string	CCCCCC1CCCC(=O)O1
InChI	1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3
InChI key	GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N
Gene Information	human ... CYP1A2(1544)

安全信息

储存分类代码	12 - Non Combustible Liquids
WGK	WGK 2
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable
个人防护装备	Eyeshields, Gloves