产品说明
一般描述
天然存在于：雪利酒，白葡萄酒，芒果，木薯，罗甘莓和新鲜李子。
δ-癸酸内酯是脱脂奶粉、炼乳和全脂奶粉中的主要风味物质。据报道，它形成了含脂乳制品中的椰子样异味。
包装
25, 100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.25 |
| FEMA编号 | 2361 |
| Beilstein | 117520 |
| EC 号 | 211-889-1 |
| 欧洲委员会编号 | 621 |
| MDL编号 | MFCD00006649 |
| PubChem化学物质编号 | 24901015 |
| Flavis编号 | 10.007 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 等级 | FG Halal Kosher natural |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 117 |
| 测定 | ≥98% |
| 折射率 | n |
| bp | 117-120 ℃/0.02 mmHg (lit.) |
| mp | −27 ℃ (lit.) |
| 密度 | 0.954 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| 致敏芳香化合物 | no known allergens |
| 性状检查 | coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet |
| SMILES string | CCCCCC1CCCC(=O)O1 |
| InChI | 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3 |
| InChI key | GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
| Gene Information | human ... CYP1A2(1544) |
安全信息
| 储存分类代码 | 12 - Non Combustible Liquids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves |
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