产品说明
一般描述
水杨酸(SA)是植物中常见的酚类化合物，起植物生长调节剂的作用，也作为介导植物防御病原体的信号分子。在食品工业中，它既可用作防腐剂，也可用作食品级树脂、聚合物和粘合剂的组分。SA 还用作皮肤化学剥离中的剥离剂。
包装
10, 25 kg in fiber drum
1 kg in poly bottle
基本信息
| 线性分子式 | 2-(HO)C6H4CO2H |
| 分子量 | 138.12 |
| FEMA编号 | 3985 |
| Beilstein | 774890 |
| EC 号 | 200-712-3 |
| MDL编号 | MFCD00002439 |
| PubChem化学物质编号 | 24901960 |
| Flavis编号 | 8.112 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal Kosher |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FDA 21 CFR 175.105 FDA 21 CFR 175.300 FDA 21 CFR 177.2600 |
| 蒸汽密度 | 4.8 (vs air) |
| 蒸汽压 | 1 mmHg ( 114 ℃) |
| 测定 | ≥99% |
| 形式 | powder or crystals |
| bp | 211 ℃ (lit.) |
| mp | 158-161 ℃ (lit.) 158-162 ℃ |
| 溶解性 | 95% ethanol: 50 mg/mL |
| 密度 | 1.44 g/cm3 at 20 ℃ |
| 痕量阳离子 | As: ≤3 ppm Cd: ≤1 ppm Hg: ≤1 ppm Pb: ≤10 ppm |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | nutty; phenolic |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| 致敏芳香化合物 | no known allergens |
| SMILES string | OC(=O)c1ccccc1O |
| InChI | 1S/C7H6O3/c8-6-4-2-1-3-5(6)7(9)10/h1-4,8H,(H,9,10) |
| InChI key | YGSDEFSMJLZEOE-UHFFFAOYSA-N |
| Gene Information | human ... ALB(213), PTPN1(5770) |
安全信息
| 象形图 |    |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H302 - H318 - H361d |
| 预防措施声明 | P201 - P202 - P280 - P301 + P312 - P305 + P351 + P338 - P308 + P313 |
| 危险分类 | Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Repr. 2 |
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | 314.6 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 157 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
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