产品说明
一般描述
丁基化羟基甲苯是一种合成酚类化合物，主要用作食品工业中的抗氧化剂和防腐剂。它可用于防止油脂和含脂肪食物中的脂质氧化。
包装
10, 20 kg in fiber drum
1 kg in poly bottle
基本信息
| 线性分子式 | [(CH3)3C]2C6H2(CH3)OH |
| 分子量 | 220.35 |
| FEMA编号 | 2184 |
| Beilstein | 1911640 |
| EC 号 | 204-881-4 |
| MDL编号 | MFCD00011644 |
| PubChem化学物质编号 | 24900896 |
| E编号 | E 321 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Kosher |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1333/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 117 FDA 21 CFR 172.115 |
| 蒸汽密度 | 7.6 (vs air) |
| 蒸汽压 | <0.01 mmHg ( 20 ℃) |
| 测定 | ≥99% |
| 形式 | powder or crystals |
| 自燃温度 | 878 °F |
| bp | 265 ℃ (lit.) |
| mp | 69-73 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | camphoraceous |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| 致敏芳香化合物 | no known allergens |
| SMILES string | Cc1cc(c(O)c(c1)C(C)(C)C)C(C)(C)C |
| InChI | 1S/C15H24O/c1-10-8-11(14(2,3)4)13(16)12(9-10)15(5,6)7/h8-9,16H,1-7H3 |
| InChI key | NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N |
| Gene Information | human ... CAPN1(823) rat ... Capn1(29153), Nos1(24598) |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H410 |
| 预防措施声明 | P273 - P391 - P501 |
| 危险分类 | Aquatic Chronic 1 |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | 260.6 °F - open cup |
| 闪点(C) | 127 ℃ - open cup |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
Sigma-Aldrich
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