产品说明
一般描述
海藻酸钠是海藻酸的钠盐，是从褐藻中提取的一种天然多糖。它常被用作食品工业中的稳定剂和增稠剂。在Ca2+等二价阳离子存在下，海藻酸钠可以发生交联并形成可生物降解的稳定凝胶，这种凝胶可用作细胞包封和固定的材料。
应用
海藻酸钠可用于制备：
包装
1 kg in poly bottle
5 kg in poly drum
其他说明
直链，亲水性，胶体，葡萄糖醛和曼恩糖醛酸残留酸组成的聚糖醛酸。
基本信息
| FEMA编号 | 2015 |
| MDL编号 | MFCD00081310 |
| E编号 | E 401 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 生物来源 | synthetic |
| 质量水平 | 400 |
| 等级 | Halal |
| reg. compliance | FDA 21 CFR 117 FDA 21 CFR 150.161 FDA 21 CFR 173.310 |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | odorless |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
